박할머니 안흥찐빵입니다. 구자오님 질문 주셔서 감사합니다. 흑미는 일반흑미와 찰흑미가 있습니다. 일반흑미는 붉은빛이 돌며, 찰흑미는 검정빛이 납니다. 검은빛 흑미중 최상품은 찰흑미이며 가격은 일반흑미의 2배 이상입니다. 또한, 흑미 첨가비율이 낮을수록 색상이 옅어집니다. 따라서 연회색 및 연붉은색의 흑미찐빵은 흑미 질과 농도가 낮게 배합된 결과입니다. 질문하신 제품은 배합공정에 최고급 찰흑미가루가 첨가된 제품으로, 전국 대형마트 및 백화점에서 인기있는 상품입니다. ========================================================== 구자오 wrote: > 분당에 있는 성남하나로마트에서 흑미찐빵을 구매한 사람입니다. > > 제가 알기론 흑미로 지은 밥이나, 찐빵은 대부분 붉은색이 도는데 > 그곳에서 파는 박할머니안흥 흑미찐빵은 붉은색은 없고 검회색이 나던데 > 혹시 첨가제를 쓰는지 궁금합니다. > > 답변 좀 꼭 해주시구요, 번창하세요. >